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CUBES D’ASSAISONNEMENTS : UN RESTAURATEUR FAIT SON CHOIX

L’alimentation est l’un des besoins primaires nécessaires à la vie de l’homme. De ce fait, la qualité des produits de consommation est d’une d’une très grande importance. Cependant, dans nos sociétés africaines, il arrive que les opinions s’accordent à stigmatiser la qualité de certains produits alimentaires. À cela vient s’ajouter la fluctuation des prix, résultat: faire un choix est devenu plus compliqué. Depou Stephane, est un serveur dans un restaurant à Gbazan, village situé à quelques kilomètres d’Odiéné, dans le nord-ouest de la Côte d’Ivoire. Le 21 mars, au cours de notre entrevue, il a opéré un choix de qualité entre certains produits alimentaires.

Travaillant dans le restaurant de sa mère depuis 2 ans, notre intervenant fait savoir qu’ils y vendent de la boisson et de la nourriture. Pour ce qui est de la nourriture, ils utilisent différents types de cube d’assaisonnement, en fonction du plat. Mais leurs préférences, c’est <<le cube Maggie Poulet, le cube Maggie Tablette parfois et le Jumbo>>. Parmi ces trois cubes Maggie, Stéphane souligne que leur choix se porte plus sur le Cube Maggie Poulet, qu’ils utilisent plus fréquemment : <<La saveur des deux autres,  (Jumbo et Maggie Tablette) révèlent un peu trop de sel. Contrairement au Maggie Poulet dont le goût est parfait>>, a-t-il souligné.

Coulibaly Bamory, contributeur PepeSoupe à Odienné.

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