Koffi Kouassi Narcisse, est un vendeur de la semoule de manioc accompagné du poisson thon communément appelé garba. Aujourd’hui, il est heureux de vendre ce mets beaucoup prisé dans notre pays, mais le chemin n’a pas été tout rose pour lui : « J’ai commencé la vente du garba précisément le 24 septembre 2018. J’ai débuté en tant qu’apprenti maçon dit ” manawa” dans le jargon. Après avoir eu un peu d’argent, je l’ai utilisé pour payer mes accessoires de cuisine. Après avoir eu un peu d’argent, je l’ai utilisé pour payer mes accessoires de cuisine. Installé dans le secteur sud de la ville de Bouaké, plus précisément au quartier Nimbo en face du trésor, Narcisse a indiqué les véritables raisons pour son dévolu sur cette activité économique : J’ai décidé d’exercer dans le garba parce que je n’avais pas les moyens pour continuer les études et je ne peux pas m’asseoir sans rien faire donc c’est ce qui m’a motivé. Les avantages que j’ai, c’est de pouvoir me nourrir moi-même et je nourrir ma famille. Célibataire et père d’un enfant de dix ans, il avoue qu’il y a souvent des accrocs avec les clients. Chaque client à ses humeurs, certains vont te dire que le poisson est petit pourtant, ils ne connaissent pas les réalités du marché alors que les prix varient sur le marché » a-t-il déclaré le mardi 14 septembre 2021. Les avantages que j’ai, c’est de pouvoir me nourrir moi-même et je nourrir ma famille. Chaque client à ses humeurs, certains vont te dire que le poisson est petit pourtant, ils ne connaissent pas les réalités du marché alors que les prix varient sur le marché.
Fidel Oussou, contributeur PepeSoupe à Bouaké.
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