Jeune, belle et intelligente, Koudougnon Fernande refuse de se reposer sur ses lauriers. Pâtissière de métier, elle trouve le moyen de mener une seconde activité durant ses temps libres. En effet, elle a choisi de se lancer dans la restauration les jours de marché à Kouté. Les mardis et vendredis, au beau milieu des cris des vendeurs de vêtements et autres articles, Koudougnon occupe un tout petit espace où elle propose des plats à emporter et à consommer sur place. Avec deux petites tables et deux bancs, elle a réussi à créer un restaurant rapide qui attire de nombreux clients.
Fernande Koudougnon raconte que l’idée lui est venue en novembre 2023, durant son congé. Ne supportant pas de rester inactive trop longtemps, elle décide de profiter de l’affluence des jours de marché à Kouté pour lancer son propre business. Depuis lors, Koudougnon Fernande connaît un grand succès.
Les plats qu’elle propose sont simples mais délicieux. Du riz à la sauce feuille au Placali à la sauce djoumgblé, elle propose une cuisine locale appréciée par les habitués du marché. À partir de seulement 500 francs CFA par plat, elle offre des repas savoureux à un prix abordable.
Le petit espace qu’elle occupe se remplit rapidement de clients qui font la queue pour savourer ses plats. Grâce à son talent culinaire et à son sens des affaires, Koudougnon Fernande parvient à gérer efficacement son restaurant et son emploi de pâtissière. Son énergie et sa détermination sont admirées par les habitués et les vendeurs voisins du marché.
Koudougnon Fernande est un bel exemple de détermination. Elle a su apprécier l’opportunité qui s’est présentée à elle en transformant ses temps libres en une activité financièrement bénéfique. Son talent culinaire et son sens de l’innovation lui permettent de se démarquer dans l’environnement animé du marché de Kouté.
Bainguié Jean-François, contributeur PepeSoupe à Yopougon.
