Le 20 septembre à 15h, un vent d’authenticité souffle sur le quartier de Kennedy à Williamsville, nous conduisant vers un petit restaurant niché entre des habitations, mais qui se démarque par sa saveur : “Farafina Tour“. Un projet porté par Simone et Léonie, deux amies de longue date, qui ont partagé un rêve commun dans le domaine de la gastronomie. Le nom “Farafina Tour” rend hommage à leur beau-frère qui dirige une entreprise de transport international éponyme à Ouagadougou. Cette fusion de passion et de dévouement a donné naissance à un restaurant qui laisse une empreinte indélébile dans le cœur des habitants de ce quartier précaire.
L’essence de Farafina Tour réside dans la satisfaction du client. Simone et Léonie ont compris que c’est en répondant aux besoins des populations locales que leur entreprise peut prospérer. À partir de 350 francs seulement, les convives peuvent déguster des repas copieux qui tiennent compte des réalités socio-économiques du quartier. Des pâtes savoureuses, des sandwichs bien garnis, du café au lait revigorant, et surtout l’incontournable Attiéké, accompagné de rognons ou d’œufs, comblent les désirs culinaires de Kennedy.
Mais Farafina Tour est bien plus qu’un simple restaurant, c’est un véritable “Soutrali” (soutien en malinké) pour la communauté. Simone et Léonie sont pleinement conscientes des défis auxquels leurs concitoyens sont confrontés au quotidien. Leur vision consiste à apporter du réconfort à travers chaque assiette servie. En offrant des repas abordables sans sacrifier la qualité ni la saveur, elles créent un espace où le bien-être de chacun est au centre de toutes les préoccupations.
Après deux ans d’existence, Farafina Tour se révèle être bien plus qu’un restaurant, c’est un refuge où les saveurs se marient à la générosité du cœur. Simone et Léonie ont concrétisé leur rêve, offrant ainsi à leur communauté un lieu où le bonheur se déguste à chaque bouchée.
Bainguié Jean-François, contributeur PepeSoupe à Adjamé.
