Madame Silué Fatoumata nous explique le processus de fabrication du beurre karité. Le beurre de karité est un secret de beauté qui n’est plus à présenter. En raison de ses vertus, cette pommade a gagné en notoriété et est aujourd’hui utilisée par de milliers de personnes. Très peu de personnes savent comment ce bijou est conçu. C’est dans le but d’éclairer la lanterne des uns et des autres que le 29 décembre 2021, nous nous sommes rendus dans la région du Tchologo plus précisément dans la ville de Ferkéssédougou à la rencontre de Madame Silué. Elle est fabricante de beurre karité depuis son adolescence. Aujourd’hui, à travers notre canal de communication, elle nous explique comment le beurre de karité est conçu. Pour commencer la fabrication de cette pommade, les femmes se rendent au champs afin de ramasser les graine de karité. Une fois de retour au village, elles les préparent puis les sèchent. Ensuite, elles cassent ces grains de karité et les faisaient chauffer dans une marmite, cette phase est la torréfaction.
Une fois torréfiées, les graines iront au moulin afin de les écraser pour obtenir une pâte. De l’eau est ajoutée à la pâte et elle laisse reposer pour que cela refroidisse. Après cette étape, la pâte brute de couleur marron cacao doit être délayée. Elles utilisent leurs mains pour retourner vivement le mélange jusqu’à ce que la couleur change et devienne blanchâtre. La pâte devenue blanche est séparée du liquide marron et mis à bouillir au feu. Au fur et à mesure de cette substance cuit, les femmes retirent les déchets qui apparaissent en surface. L’eau contenue dans la pâte s’évapore sous l’effet du feu et on obtient une huile qui après durcissement devient du beurre de karité en produit fini. Tel est le processus de fabrication de ce bijou de beauté qui continue de donner de la joie à ses utilisateurs. Après la fabrication, madame Silué permet à ses clients de venir récupérer leurs commandes. Elle ajoute que c’est une pommade qui est beaucoup demandée sur le marché, mais à cause de l’archaïsme des moyens de production elles n’arrivent pas à satisfaire toute sa clientèle.
Monney Constant, contributeur PepeSoupe à Ferkessedougou.
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