Monsieur Silué Kathna David est étudiant à l’INPHB de Yamoussoukro. Pour son stage, ce dernier s’oriente dans le secteur de l’apiculture. Ce dimanche 06 mars, c’est à la Coopérative Ivoire Miel de Katiola que nous faisons sa rencontre. Depuis un moment déjà, il y travaille en tant que stagiaire. Mais en quoi consiste réellement cette activité ? Il commence par présenter l’activité qui consiste à élever les abeilles, qui produisent le miel qui est ensuite commercialisé. Il nous donne les étapes de la transformation du miel qui consiste d’abord à attirer les abeilles dans les ruches ; ensuite vient la récolte du miel, puis le miel est emmené à la miellerie où il est pressé, filtré et ensuite emballé dans les pots. Selon lui, pour une meilleure conservation du miel, il faudrait le mettre dans des bouteilles cassables.
Cette activité, bien qu’épuisante, reste une activité très rentable. Aussi, il nous dit qu’il y a quatre formes de ruche pour l’apiculture dont la 4e qui a été créé par le Dr Iritié de l’INPHB. Cependant, le miel se fait aussi ailleurs, plus au Nord où l’apiculture est faite de manière artisanale. On induit de la bouse de vaches dans des calebasses ou des canaris qui attirent les abeilles. Une fois à l’intérieur, celles-ci produisent du miel qu’ils vont par la suite extraite. En sus, il nous dit qu’en plus du miel, il existe d’autres produits issus de l’apiculture dont : la cire qui est utilisée pour la fabrication du rouge-à-lèvres, des bougies parfumées et du cirage pour chaussures ; les propolis qui sont plus utilisés contre les brûlures, la gelée royale et le pollen. Il termine pour dire qu’il existe une espèce d’abeilles bien précise qui est utilisée pour l’apiculture, son nom est « Apis Mellifera ».
Sandrine Koné, contributeur PepeSoupe à Katiola
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