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LE BAKA DE ‘’L’ESPACE TRIANGLE’’

La bouillie de céréales est un mets prisé par certaines personnes. Elle existe sous différentes formes, notamment celle faite à base de riz, de maïs ou de mil. Pour Abiba Sangaré, le meilleur choix en ce qui concerne la préparation de cet aliment est le mil et elle en a fait son métier.

En effet, Abiba Sangaré est une jeune femme de 29 ans qui est une vendeuse de ‘’Baka’’, nom communément donné à la bouillie.C’est dans le quartier de la Riviera, dans la commune de Cocody qu’elle exerce son activité. Pour son commerce, la vendeuse a choisi ‘’L’Espace Triangle’ ’où elle propose son ‘’baka’’accompagné de galettes à ses clients.Sa clientèle, selon elle, est composée en majorité des ouvriers et des manœuvres qui travaillent sur les différents chantiers de l’endroit où elle vend. Pour leur petit-déjeuner, c’est à la bouillie de Abiba qu’ils ont recours. Le commerce de ‘’Baka’ ‘permet à la vendeuse de ‘’l’Espace Triangle’’ de la Riviera, de se prendre en charge.

Cependant, le samedi 22 février 2020, elle a expliqué les problèmes auxquels son commerce est confronté. « Le kilo du mil est monté à 350 francs CFA. Pour la préparation d’une bassine de ce mets, j’ai besoin de 10 Kg de mil et 2 kg de sucre. Le tout me revient à 5000 francs CFA par jour. Les soirs, après la vente, je me retrouve avec un bénéfice qui varie entre 2000 et 3000 francs CFA. Ce qui me rapporte environ 60000 francs par mois », a-t-elle expliqué

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