Ce 27 avril, notre intervenante, c’est Gondo Grâce, une commerçante domiciliée à Assouba, 5 km d’Aboisso, qui fait dans la restauration. Gondo Grâce pratique son commerce d’alloco à son propre compte depuis maintenant deux semaines. Elle était auparavant et pendant plus de 5 années, cuisinière et serveuse dans un maquis. Elle a donc connu une évolution notoire dans la mesure où son commerce lui est très avantageux. Elle arrive à rassembler de façon journalière un bénéfice d’environ 5.000 FCFA, ce qui n’est pas du tout négligeable. En effet, il ne faut dire que les prix de la banane, de l’huile, du poisson et d’autres ingrédients ne cessent de grimper.
Nous avons notamment la banane plantain qui par endroits coûte 500 FCFA pour 3 et le piment dont le seau de 1000 FCFA n’arrive guère à satisfaire la demande. C’est donc une lutte perpétuelle qui est menée par cette dernière pour s’en sortir. Malgré cette cherté du marché, Gondo reste flexible dans la fixation de ses prix. Chez elle, avec 500 FCFA, il est bien possible de manger à satiété. Somme qu’elle répartit comme suit :<<Poisson 300, attiéké 100 et alloco 100>>. Cependant, toujours est-il que certains clients se plaignent de la quantité servie. Notre commerçante étant expérimentée, fait preuve de tact et de diplomatie afin de fidéliser sa clientèle.
Zahui Théophane, contributeur PepeSoupe à Assouba.
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