Le visage de Danielle Yao est l’un des plus familiers du foyer des jeunes de Gangoro nanafouê, un village situé dans la sous-préfecture de Tiebissou. En effet, depuis qu’elle a entamé son commerce, le lien entre elle et les habitants de cette zone s’est vite établi. Le dimanche 25 juillet 2021, elle prenait plaisir à braiser ses poissons avant de découper les oignons et tomates. Pendant ce temps, la pâte sur le feu commençait à chauffer tout doucement. Le goût de ses poissons braisés et attiéké, font d’elle l’une des références pour ses clients. Dans son domaine, Danielle est un peu comme la reine de la braise.
Elle est à son étale chaque jour à partir de 18 heures. Les poissons braisés rapportent à la vendeuse entre 6000 fr CFA et 8000 fr CFA par jour. Pour la suite de son activité, elle souhaite multiplier la quantité de ses productions. Ce qui l’aidera selon elle, à faire face à certaines difficultés dans son commerce, notamment la cherté de l’huile et des condiments. Aussi, a-t-elle prévu de renforcer son équipe pour plus d’efficacité dans le service. « Quand il y a suffisamment des commandes, je suis un peu débordée. Pour l’instant, je travaille avec une fille. Mais, j’ai fait appel à une autre fille qui viendra nous prêter main-forte », a envisagé Danielle. Il faut noter que c’est après le décès de sa mère en 2014 qu’elle a pris la relève.
Stéphane Zougouri, contributeur PepeSoupe à Tiebissou.
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