Kadi Doumbia est une jeune entrepreneure pleine d’ambition qui a choisi de se lancer dans la vente de poisson braisé. Avec enthousiasme, elle a découvert un nouvel environnement excitant qui la fait déjà rêver. Son aventure culinaire débute sur le marché très animé de Wassakara, un lieu foisonnant de restaurants proposant une variété de mets locaux, africains et occidentaux. Malgré la forte concurrence, Kadi a su apporter une touche gustative unique à son poisson braisé, séduisant ainsi les travailleurs et les visiteurs du marché qui font la queue chez elle tous les midis, en seulement 48 heures d’activité.

Debout sur un tabouret, derrière son fourneau posé sur une table, Kadi manie les différents morceaux de poisson posés sur le grill, veillant à ce qu’ils cuisent parfaitement dorés et soient agréables au goût. L’odeur alléchante de la fumée qui s’échappe attire irrésistiblement les clients vers son étal ce mardi 25 juillet, et les commandes affluent de part et d’autre. Impressionnée par la réussite fulgurante de ses débuts, Kadi se réjouit des marges bénéficiaires importantes réalisées en si peu de temps, laissant présager un avenir prometteur dans ce domaine.
Kadi a démarré son entreprise avec un investissement de 25 000 francs CFA, et son sourire rayonnant, souligné par ses magnifiques nattes africaines, témoigne du bonheur qu’elle éprouve à travers son activité. Bien que son expérience soit encore récente, elle est déjà prête à conseiller et encourager celles qui souhaiteraient se lancer dans ce secteur d’activité porteur. Pour Kadi, la restauration reste un domaine prometteur qui offre de belles perspectives aux entrepreneures passionnées.

Le succès rapide de Kadi Doumbia est le fruit de sa détermination et de sa passion pour la cuisine. Elle sait que la clé de sa réussite réside dans la qualité de ses plats, l’attention portée à ses clients et la créativité culinaire qu’elle apporte à chaque préparation.
Bainguié Jean-François, contributeur PepeSoupe à Yopougon.