L’égrainage consiste à enlever les graines du palmier à huile. C’est aujourd’hui l’activité de plusieurs femmes dans la région du Haut-Sassandra, précisément à Zakoua. À cette localité, les femmes pratique cette activité en échange d’une rémunération. Ce 12 avril, nous y avons fait la rencontre d’Adeline Kouassi, egraineuse. Selon ses explications, elles se rendent dans les villages pour prendre les régimes de graines au prix de 40.000 FCFA voir 50.000 FCFA par tricycle plein.
Lorsque ces femmes finissent d’égrainer, les revendeuses viennent à leur tour acheter la graine en gros. De plus, elles l’utilisent pour fabriquer de l’huile rouge qu’elles vendent à 13.500 FCFA/bidon de 20 L. D’après ses dires, l’huile rouge sert aussi à fabriquer un savon local appelé communément « Kabakrou ». Mais de base, cette huile est utilisée pour la cuisine, car elle est 100% naturelle.
Michèle Djaman, contributeur PepeSoupe à Zakoua.
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