En Côte d’Ivoire, l’élevage avicole occupe une place de choix. Ce secteur regroupe un grand nombre d’acteurs, issus pour la majorité du milieu agropastoral et de l’entrepreneuriat. Ce 1er mars 2022, nous étions dans la ville de Koun-Fao. Nous avons rencontré M. Adou Kouassi Stanislas. Il est entrepreneur et fermier. Il évolue dans l’élevage des volailles. Son domaine à lui, est consacré essentiellement aux poules et aux œufs. M. Adou fait de l’élevage avicole depuis 6 ans. Il est père de 6 enfants et est le président des fermiers de Koun-Fao. Il nous relève les exigences et les réalités de l’élevage avicole. Il affirme que cette activité requiert un grand savoir-faire et des compétences. En effet, la croissance des poussins exige certaines pratiques nutritionnelles.
Durant les différentes phases de leur développement, le fermier doit continuellement modifier leur alimentation. Ces changements alimentaires s’opèrent à partir de la première semaine de vie des poussins jusqu’à leur maturité. En ce qui concerne les œufs des volailles, M. Adou nous dit que les périodes de pontes vont de la vingtième semaine à la quarante-cinquième de croissance des poulets. Cette période de ponte est également déterminée par l’alimentation des volailles. Il nous explique de plus que ce métier nécessite une grande patience et de la passion pour être mené à bien. Il nous dit que cette activité lui permet de subvenir à ses besoins. Le prix moyen de la plaquette d’œuf dans sa ferme est de 1000 fr. La majeure partie de sa production est destinée à la ville d’Abidjan qui reçoit 99% des produits issus de sa ferme.
Amélie bekan contributeur PepeSoupe à Koun-Fao.
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