C’est avec la somme de 30 mille francs CFA que Jeannette Adjoua Kouamé a débuté son commerce de vente de placali dans les années 1981. Au départ installée dans la commune de Treichville, elle a, en raison de la distance qui l’épuisait délocaliser il y a 26 ans maintenant son activité dans son quartier de la Sicogi dans la commune de Koumassi. Ainsi, depuis ce temps, tous les jours sauf les vendredis, elle prépare son placali dont raffolent les riverains.
À cet effet, ce samedi 15 août 2020, elle était dans son espace de vente. Connue pour la qualité de sa cuisine, Jeannette Adjoua ne manque jamais de clients. De ce fait, elle travaille avec plusieurs filles qui l’aident dans ses tâches au quotidien. Certaines se chargent de faire les sauces qui accompagnent le placali (Sauce graine, kôpê) qui sont garnit de poissons et de viandes et d’autres s’occupent de la cuisson du placali et du Cabato. Ainsi, grâce à cette organisation, ‘’tantie Wôyô” comme l’appelle affectueusement ses clients, arrive à faire tourner son commerce sans grande difficulté. Discrète sur ses revenus, Jeannette Adjoua Kouamé a laissé néanmoins entendre qu’elle s’en sort bien.
Malgré tout, tout n’est pas parfait à son goût. En effet, elle pointe du doigt la cherté des denrées sur le marché et l’augmentation du sac de charbon qui sont autant de difficultés qu’elle doit surmonter au quotidien pour pérenniser son activité.
