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LES PAINS BROCHETTES DE MONSIEUR COMPAORÉ

Compaoré Mohamed est un ressortissant burkinabé. Il est venu en Côte d’Ivoire pour “se chercher” comme on le dit couramment. Son histoire avec la Côte d’Ivoire son pays d’accueil, dure près de 40 ans. C’est dans la commune de Cocody qu’il pose ses valises. D’abord gardien de domicile, il trouvait le métier très ennuyeux. Il décide donc de l’abandonner et de se lancer dans un business. Et son choix se porte très vite sur une opportunité qu’il a dénichée. La vente de pain brochette. Et c’est derrière la pâtisserie Abidjanaise qu’il décide de s’installer. Communément appelé “pain chien”, chose qu’il réfute, les pains brochettes sont très appréciés par les Ivoiriens. Tous les âges et toutes les couches sociales en raffolent. En atteste la longévité du commerce de Monsieur Compaoré qui en vend depuis 1989. 32 ans années bien comptées à répondre aux envies des populations de Cocody. Monsieur Compaoré propose 2 formules. Il y a la formule 1/2 pain qui coûte 500 f, et la formule 1 pain qui coûte 1 000 f. Chacune des formules donne droit à des brochettes, des œufs et de la mayonnaise. Le piment et la poudre de cola appelé (Kankankan) accompagnent la garniture.
Le point de vente de monsieur Compaoré ouvre dès 13 heures, et ce, jusqu’à 21 h. Il écoule au minimum 3 sacs de 50 pains par jour. Il travaille en partenariat direct avec la boulangerie qu’il a vu sortir de terre. Cette dernière lui fait des dépôts ventes.
M Compaoré Martial est aidé dans sa tache par son petit-fils, arrivé du Burkina depuis 2014.
Il garde de merveilleux souvenirs de ces 32 années passées dans ce commerce.
Bainguié Jean-François Contributeur PepeSoupe à Cocody

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