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LES PETITS-DÉJEUNERS DE VASSAMAKE

Au « Black market » d’Adjamé il y a une multitude de commerce. Mais s’il y a un qui en dehors des téléphones s’impose, c’est bien la restauration. Une issue qu’à flairé notre ami Vassamake Ahmed, qui depuis 5 ans, satisfait aux désirs gourmands des travailleurs de cet illustre marché. Accompagné dans sa tâche par Fofana Fatoumata et Bancé Aminata, chaque matin dès 7 heures comme ce le dimanche 05 décembre 2021, ils sont déjà prêts pour répondre à la forte demande. C’est en moyenne une cinquantaine de pains qui est écoulé par jour dans ce petit kiosque improvisé au beau milieu des boutiques et étalent de vendeurs de téléphones portables et accessoires. De l’avocat, de la viande hachée, des omelettes, etc. Sont autant d’éléments qui garnissent les pains de chaque client, et qu’ils ont accompagné soit de chocolat chaud, ou de café.

De son petit espace, il alimente pratiquement tous les hangars bleu et rouge, de même que les ruelles environnant, grâce à la mobilité de Fatoumata et de Aminata qui se déplacent vers ces derniers. À partir de 500 f CFA, vous pouvez être servi d’un bon plat, sorti des petits fourneaux de Assamaka Ahmed, dont l’odeur que renvoyait ses friteuses en notre présence, pouvait garantir un rendez-vous goûteux. Ouvert tous les jours de 7 heures à midi au plus tard, la team Assamaka a fini par habitué les clients qui ne jurent que par eux chaque jour qu’Allah le tout-puissant leur offre. Une aubaine qui ne compte pas laisser passer après tant d’années de sacrifices et de durs labeurs. C’est sur un cliché parfumé des recettes de Vassamake, que nous avons pris congé d’eux autour de 10 heures 30 minutes.

Bainguié Jean-François, contributeur PepeSoupe à Adjamé.

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