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LES PETITS DELICES D’AFFOUE EDITH

Oussou est un petit village de la Sous-Préfecture de Pacobo. C’est dans cette localité que Edith Konan a choisi de s’installer. Depuis 3 ans, elle vit de son petit commerce de gâteaux et de jus.

Elle propose des petits du jus de gingembre, de citron et de bissap (fleur d’oseille).Quelquefois l’on peut trouver dans le seau qu’elle transporte l’après-midi, du lait caillé, et même du ‘’dêguè’’ une boisson de mil pilé et du lait. Mais par-dessus tout, ce qui demeure le cœur de ses ventes, ce sont les petits cakes au beurre et aux œufs, à l’arôme. Tôt le matin elle se positionne devant l’unique école du village, pour attendre ses nombreux clients.Élèves et enseignants ne manquent à l’appel. Edith arrive toujours à épuiser ses stocks.

Cependant, ce mercredi 18 mars 2020, c’est avec la mine un peu altérée qu’elle se confie : « Avec la fermeture des écoles du fait de la maladie à coronavirus, j’ai divisé ma production en 2 pour ne pas avoir de perte ». Edith arrivait à économiser 3000 F CFA par jour. Cette somme lui permettait d’épauler son mari. Il semble donc évident que cette maladie à de graves répercussions négatives sur les activités économiques.

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