C’est avec nostalgie que nous avons revue ce jour du 29 septembre, une gâterie de notre enfance. “Le Yaourt Grotto”. C’est a la riviera 2 sur la voie du village d’Anono, que le jeune Salomon Tié va nous faire revivre ces souvenirs lointains. Monté sur le vélo-charrette, le petit congélateur que transporte le jeune entreprenant, contient plusieurs centaines de petits yaourt congelés sur des bâtonnets. C’est son mégaphone qui alerte les uns et les autres sur sa présence bien vrai que son dispositif soit imposant. Avec une voix d’enfants, on entend incessamment renvoyer ces paroles. « Papa, il faut payer Yaourt grotto pour moi ». Une idée assez originale qui ne manque pas d’attirer les curieux dont les plus réguliers durant la quinzaine de minutes de notre entretien, sont des adultes nostalgiques.
Les yaourts de Tié Salomon coûtent 50 et 100 f. Et il réalise un chiffre d’affaires moyen qui se situe entre 60.000 f et 80.000 f. Le jour où il n’a rien vendu selon lui, c’est un chiffre de 45000f minimum qu’il réalise. Ce qui démontre bien l’attachement particulier des uns et l’histoire des autres pour ce yaourt traditionnel. Pour faire ces chiffres, notre ami Tié Salomon parcourt les différents quartiers de la vaste commune de cocody, du lundi au samedi dès 7 heures du matin depuis environ 4 mois. Aucune ruelle n’a de secret pour lui. Grâce au yaourt Grotto, le jeune Tié retrouve le sourire et reprend espoir. Il a redéfini son plan de vie et se projette désormais dans l’avenir avec plus ou moins d’optimisme. Tout en espérant que la bénédiction divine continuera à demeurer sur lui.
Bainguié Jean-François contributeur PepeSoupe à Cocody.
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