Dans plusieurs localités de la Côte d’Ivoire, le commerce est l’une des activités dominantes. C’est le cas de Grand Zattry, ville située au sud-ouest dans la région de la Nawa. Madame Lepka Mathias, commerçante, incarne bien cela à travers son amour le commerce des asperges.
Ce mercredi 09 février, nous avons été à la rencontre d’une femme battante du nom de Lepka Mathias, commerçante à Grand Zattry où elle vit avec son mari et ses enfants. Vendeuse d’escargot à la base, cette femme dynamique s’est récemment adonnée à la vente d’asperges pour s’en sortir. Cette permutation est due en fait à la saison et au manque d’escargots. L’asperge est l’appellation assignée à une plante vivace à petites feuilles en aiguilles et aux pousses comestibles.
Elle a eu la grande joie de confier quelques mots dans ce domaine à notre micro. À en croire ses affirmations, elle va acheter l’asperge communément appelée ” Kplé” jusqu’à Man. En dépit de la cherté du transport pour envoyer à Grand Zattry. Assise sur son lieu de travail, sous un arbre juste en bordure de route, elle épluche les longues tiges d’asperge. Après les avoir épluchés, elle les découpe en morceaux. Les morceaux sont vendus par tas de 500 Fr. Madame Lepka nous explique : « on appelle ça Kplé et on mange ça. Quand tu prends le kplé et que tu le mets dans la sauce graine, c’est impossible de ne pas manger la sauce. C’est tellement savoureux ! » a-t-elle fait savoir.
Bam Coul Contributeur PepeSoupe à Bouaké.
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