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REBECCA, UN VRAI CORDON BLEU

Du côté de Bingerville les grillades de Rebecca sont très prisées des clients. Installée depuis quatre mois seulement à l’espace Pãlotte, son stand ne désempli pas. Rebecca, vendeuse bien connue des habitués de l’espace la pâlotte de Bingerville.

Sa spécialité est le poisson et le poulet braisés. Elle n’est pas la propriétaire des lieux mais elle est passée maîtresse dans l’art de confectionner ses mets. Le secret est tout simple, elle met du cœur à l’ouvrage. La vendeuse choisit avec soin ses poissons. Elle commercialise généralement des carpes et du poulet de chair comme toutes les vendeuses environnantes.

Mais, la particularité de Rebecca réside dans l’assaisonnement dont elle seule a la formule. Ses soupes et ses grillades sont fort appréciés. Pour attirer plus de clients, elle propose un prix abordable. Chez la jeune dame, tout le monde trouve son compte. À cela s’ajoute sa bonne humeur légendaire : « Je vends mes poissons à un prix raisonnable. Les prix sont compris entre 1500 et 8000 FCFA. Tout le monde peut venir acheter », explique mlle Sery. La table de Rebecca est toujours garnie et merveilleusement décorée avec des légumes. Ce qui ne laisse pas les clients indifférents.

Robert Bassinga, contributeur PepeSoupe à Bingerville

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