Alpha Touré est un vendeur de viande fraiche au marché Bromakoté, dans la ville de Bouaké. Ce dimanche 6 décembre 2020, comme les autres jours de la semaine, il était sur son lieu de commerce. Sur son stand, l’on pouvait voir différentes qualités de viande telles que du rognon, du foie et du cœur de bœuf.
Intervenant sur ce choix de viande, il a affirmé que cette qualité est très appréciée de ses clients. « Les rognons et les foies sont très prisés par ma clientèle qui, pour la plupart, sont des gérants de kiosque », a-t-il déclaré. Ainsi, pour les satisfaire, il prend ses marchandises en grande quantité. Disposant d’un congélateur, il conserve les invendus en bon état. En ce qui concerne ses coûts, il a signifié qu’il vend le tas au prix de 500 francs CFA.
Si Alpha Touré a pu s’imposer dans cette activité, cela est dû à son système d’approche. Chez lui, le client est ‘’roi” alors, il apporte une attention particulière à chacun d’eux. « Le client étant mon centre d’intérêt, je lui dois respect et considération », a-t-il indiqué. Marié et père de deux enfants, il ouvre son local à 07 heures 30 minutes pour le refermer à 18 heures.
Un sujet de Sinwindé Cheick à Bouaké, le dimanche 6 décembre 2020.