C’est dans la belle commune de Treichville, que nous rencontrons Ezouma, une restauratrice. Précisément dans la vente d’alloco et de frites d’ignames. Installée juste en face du parc des sports, elle répond aux besoins des clients. Il est est 11 heures et on peut l’entendre héler ses clients de loin.
<< Ignames chaudes ! Alloco chaud ! Venez payer ! Venez payer ! >> . C’est ainsi qu’elle se fait bien remarquer sous son parasol noir.
Ezouma Aka y vend en plus, des œufs et du poisson en garnitures. Les ignames frites sont vendues par tranche de trois et coûtent 100 F CFA. L’alloco quant à lui est servi à partir de 50 F CFA Pour les œufs bouillis, l’unité a 100 f et les poissons à partir de 200 F CFA.
Chaque jour, Ezouma s’approvisionne pour 5 000 F CFA d’ignames, 10 000 F CFA de banane, 10 000 F CFA de poissons et 5 000 F CFA en œufs. Elle arrive à les écouler grâce à une clientèle fidèle.
Ezouma affirme qu’il est difficile de faire de réels profits actuellement. Les intrants sont chers et les prix augmentent de jour en jour. Elle dit ne rien plus rien maîtriser. C’est une situation qu’elle est contrainte à affronter avec persévérance. Mère de famille, elle a en charge 3 enfants.
Bainguié Jean-François
Contributeur PepeSoupe à Treichville.
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