La graine de palme est un bien précieux pour madame Fatoumata Coulibaly. Elle s’en sert pour fabriquer à la fois de l’huile et du savon noir qu’elle commercialise ensuite. Fruit du palmier, la graine de palme sert de base à la préparation de la délicieuse sauce graine. En plus de “sa fonction de base”, cette graine possède des vertus qui font qu’elle est beaucoup prisée. Madame Fatouma Coulibaly 68 ans, habitante de la ville de Sinfra plus précisément dans le quartier Dioulabougou a opté pour la fabrication d’huile et de savon noir pour subvenir à ses besoins. Pour se procurer des graines de palme, Madame Fatouma n’hésite pas à se rendre chez les vendeuses de Placali. En effet, le placali est accompagné de sauce graine donc une profusion de graine de palme.
Grâce aux vendeuses de placali, Madame Fatoumata peut avoir jusqu’à trois sacs de cinq kilos de graine par semaine. Elle nous explique les différentes étapes de transformation de la graine de palme en huile et par la suite en savon noir : « Après avoir cassé la graine, on met au feu pour griller et ensuite va faire piler la graine grillée au moulin. Enfin on extrait l’huile qui sera vendue (…) pour la fabrication de savon noir, on met l’huile au feu, on rajoute un peu de potasse et on tourne le mélange jusqu’à ce que cela durcisse » La raison pour laquelle l’huile de graine de palme est considérée comme une huile bénie grâce à ses multiples vertus pour la peau disait madame Fatoumata.
Bayeto Corine, contributeur PepeSoupe à Sinfra.
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