À peine âgé d’un an et demi bébé Chayé Aude Samira, fille de Chayé Apollinaire et d’Assi Marie Huguette, est très active au restaurant de sa mère. Au quartier Babadjan à Man, le restaurant de mademoiselle Assi Marie Huguette est bien connu et très fréquenté pour sa particularité culinaire “le bieukosseu”. Ce met Akié fait à base de foutou banane accompagné du bon poisson à la sauce piquante, est bien apprécié de ses clients. Aidée par quelques-unes de ses sœurs, mademoiselle Assi donne de tous ses efforts pour assurer à ses clients un service de qualité avec une variété d’accompagnements tels que foutou, riz, placali et comme sauces ; la sauce graine, le bieukosseu, la sauce arachide, le gnangnan avec de la viande ou du poisson selon le goût du client. Au restaurant de Mademoiselle Assi, déjà à 11 heures, l’on peut manger, car tout est fin prêt.
Il est 12 heures 30 minutes le jeudi 21 octobre 2021 lorsque nous nous rendions au restaurant de miss Assi pour savourer ses mets, un fait marquant a attiré notre attention ; c’est la présence de bébé Samira à la cuisine de sa mère. Contre vent et marée, Samira veut apporter sa touche culinaire dans les marmites. Malgré les d’efforts de sa mère pour la maintenir hors de la cuisine, rien n’y fit. Bébé Samira est bien déterminé. La petite coquine et tumultueuse Samira est sur tous les fronts. Ayant bien compris la situation, sa mère a donc décidé de lui trouver une occupation pour calmer ses ardeurs. Ainsi loin de la cuisine, isolée derrière un petit mortier vide et petit pilon à la main, Samira s’exerce à piler.
Dié Serge Alain, contributeur PepeSoupe à Man.
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