Dans le quartier Millionnaire de Yamoussoukro, l’odeur alléchante du placali fraîchement préparé attire les passants vers l’engare de Maman Flan. Connue pour sa recette authentique, Maman Flan s’est forgée une réputation solide en vendant son placali en sachets de 100 francs CFA. Une idée simple mais ingénieuse qui lui permet de surmonter le manque de personnel et d’éviter la fatigue.
Pour Maman Flan, l’absence de sauce est un choix stratégique. “C’est trop de travail avec la sauce,” confie-t-elle. En vendant uniquement le placali, elle simplifie son processus de production et peut se concentrer sur la qualité du produit. Chaque sachet est soigneusement préparé, respectant les techniques traditionnelles qui ont fait sa renommée.
Cette initiative ne se limite pas seulement à la vente de nourriture. Grâce à son activité, Maman Flan réussit à soutenir financièrement son mari. “Avec les ventes, je peux contribuer aux dépenses familiales,” explique-t-elle avec fierté. Ce soutien économique est crucial dans un contexte où les opportunités d’emploi sont souvent limitées.
La popularité des sachets de placali de Maman Flan témoigne de la demande pour des repas traditionnels accessibles et de qualité. Les clients apprécient la commodité et le goût authentique, faisant de Maman Flan une figure emblématique du quartier Millionnaire.
L’histoire de Maman Flan est une inspiration pour de nombreux habitants de Yamoussoukro. Elle illustre comment une idée simple, bien exécutée, peut transformer une activité quotidienne en une source de revenus stable et significative. En continuant sur cette lancée, Maman Flan prouve que même sans sauce, le succès est au rendez-vous.
