« Aux âmes bien nées, la valeur n’attend point le nombre d’années ». Cette maxime colle parfaitement au profil de cette jeune dame du nom de « Yao Adjoua Marie Flore » plus reconnu sur le pseudonyme « Rita Placali » au sein de sa communauté. Ce vendredi 16 avril 2021 nous sommes allés à sa rencontre. Rita pratique cette activité depuis plusieurs années : « Ma mère vendait le Placali pendant qu’elle me portait encore dans son ventre. Je suis née et j’ai grandi dedans » . Dit-elle fièrement ! elle s’en sort pas mal du tout selon elle : « je ne me plains pas du tout côté financier. Avec ce que je gagne, j’envisage d’ouvrir un espace plus grand et moderne, afin de satisfaire une demande de plus en plus forte et exigeante » . Les clients de Rita viennent de tous les coins de la commune de Yopougon, et même d’ailleurs. Pour avoir la chance de déguster le Placali de Rita, il faut se réveiller de bonne heure. Car il n’est vraiment pas évident de satisfaire son envie après 9 h 30 en semaine et 10 heures 30 en week-end.
Situé entre le carrefour hôtel blanc, le quartier Awa et le collège Tchiouly, le commerce de cette vendeuse ne désemplit presque jamais aux heures d’activités, cela au grand bonheur des amoureux de ce mets. Les plats sont servis ici à partir de 200 f. Ceci dans le souci de contenter tout le monde. Avant de nous quitter elle a invité les filles de sa commune à abandonner le chemin de la facilité, pour emprunter celui du travail.
Jean-François BAINGUIE, contributeur PepeSoupe à Yopougon
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