Au quartier Angré 8ème tranche dans la commune de Cocody, Adjoumani Kobenan est connu pour ses plats qu’il propose à sa clientèle. Sa notoriété, ce jeune ivoirien l’a bâtie autour de son art culinaire. Ainsi, Adjoumani est passé maître dans la confection des mets africains et Européens depuis plus de 10 ans. Pour ce père de 3 enfants, la cuisine était au départ une passion, puis avec le temps elle est devenue un métier.
C’est pourquoi, il met un accent particulier sur le fonctionnement de son ‘’affaire’’. Adjoumani, en plus d’être un ”cordon bleu”, est un homme organisé. Chaque soir, à partir de 18 heures, il se met à la tâche, comme ce lundi 2 mars 2020. Derrière sa table, le cuisinier s’attelle à nettoyer les poulets et les poissons.
Ensuite, Adjoumani ‘’s’attaque’’ aux sauces et aux garnitures qu’il va servir aux clients.
Parlant de ses ventes, le cuisinier affirme pouvoir écouler en moyenne 7 poulets et 9 poissons par jour. Ce qui lui donne un bénéfice d’environ 15 mille francs CFA chaque soir, soit un revenu mensuel tournant autour de 450 mille francs CFA. Grâce à son expérience et à sa maîtrise de l’art culinaire, Adjoumani est ‘’courtisé’’ pour des cérémonies. Outre la cuisine, Adjoumani a d’autres rêves dans la tête. Des projets qu’il entend dévoiler au moment opportun.
