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ATTIÉKÉ D’EXCEPTION : L’ART DES AVIKAMS, ALADJANS ET ABIDJIS

Située en plein cœur d’Abidjan, la capitale économique de la Côte d’Ivoire, la commune de Treichville abrite un trésor bien connu des amateurs de mets ivoiriens : l’Attiéké. Cette précieuse denrée, produite par divers groupes des peuples lagunaires, est une véritable institution dans la région. Parmi les producteurs les plus renommés se trouvent les Avikams de Grand-Lahou, les Abidjis de Jacqueville, les Adjoukrous, les Aladjans de Sikensi, et les Ébriés d’Abidjan. Cependant, c’est dans un coin discret de la commune de Treichville que l’Attiéké a atteint des sommets en termes de qualité, selon plusieurs consommateurs.

Lenou Rosine, vendeuse d’Attiéké depuis 2012 à l’avenue 1.

L’avenue 1 de Treichville, située en face du portail d’entrée de la Fédération Ivoirienne de Football (FIF), est devenue au fil des décennies un véritable carrefour de la vente d’Attiéké. Les Avikams, les Abidjis et les Aladjans, réputés pour produire la meilleure qualité d’Attiéké à l’échelle nationale, ont fait de cet endroit leur bastion.

Lenou Rosine, une porte-parole autorisée par ces femmes expertes en Attiéké, rencontrées ce 31 octobre main, affirme avec fierté que leur produit surpasse incontestablement celui des Adjoukrous et des Ébriés. Cela explique pourquoi l’avenue 1 de Treichville a pu prospérer et exporter ce mets bien au-delà des frontières ivoiriennes.

Ces femmes proposent leur Attiéké sous forme de boules compactes, vendues à des prix abordables allant de 250 à 500 francs CFA l’unité. Cette denrée, d’une qualité exceptionnelle, s’écoule comme des petits pains, attirant aussi bien les locaux que les visiteurs étrangers.

Une vendeuse en train de réchauffer de l’Attiéké.

Le succès de ces femmes réside dans la qualité inégalée de leur Attiéké produit quotidiennement, ainsi que l’emplacement stratégique en face du siège de la FIF, qui attire un flux constant de clients. L’Attiéké de l’avenue 1 est devenu un symbole à Treichville, tout en contribuant au rayonnement de la gastronomie ivoirienne au-delà des frontières nationales.

Bainguié Jean-François, contributeur PepeSoupe à Treichville.

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