Gérante d’une imprimerie située à Cocody-Angré Mahou, Larissa Kouassi a un rêve qu’elle garde jalousement depuis son enfance. Celui d’être cuisinière professionnelle en disposant d’un espace gastronomique moderne avec toutes les commodités. Mais avant de réaliser son rêve, elle gère une imprimerie. « Je suis dans cette imprimerie depuis deux mois. C’est par l’intermédiaire d’un ami que je suis rentrée dans le milieu », a-t-elle dit.
Si son ami a favorisé son insertion dans cette activité, c’est parce qu’elle aime également le numérique. Parlant de ses gains, elle a indiqué que le local est ouvert, il y a maintenant deux mois il est donc encore difficile de se prononcer sur ses revenus. « Pour le moment, je ne me plains pas de ce que je gagne. Je crois que dans les prochains mois nous aurons plus de visibilité pour pourvoir mieux nous prononcer sur la question », a affirmé Larissa Kouassi.
Malgré cette projection, elle ne se détourne pas de son rêve qui est la mise en place d’un espace gastronomique. « Avec mes économies et l’aide de mes contacts, je pense pourvoir arriver dans quelques années à ouvrir mon restaurant », a-t-elle espéré.
Propos recueillis par Moïse Bokbi, le mercredi 24 février 2021, à Cocody.
