Agathe Florence Lezou est vendeuse de ‘’Panini’’ depuis plus de 5 ans devant l’institut LKM de Yopougon Ananeraie. Le samedi 11 juillet 2020, elle était à la tâche. Interrogée sur la vie de son commerce, elle s’est confiée sans réserve. Selon la commerçante, le nombre d’années d’exercice de cette activité a fait sa renommée dans le quartier.
« Ce qui fait ma particularité dans la vente de Panini est que je suis attentive aux différentes exigences des clients. Surtout la propreté et le travail bien fait. », a-t-elle dit. Poursuivant, elle a dit que le coût moyen de ses prestations est de 250 francs CFA. Ainsi, pour un achat effectué chez Agathe Lezou, le client a droit à un sachet de mayonnaise. En ce qui concerne ses revenus, la vendeuse a affirmé qu’elle gagne entre 4 000 et 6 000 francs CFA. Soit un chiffre d’affaires mensuel qui oscille entre 120 mille et 180 mille francs CFA.
Avec cette somme, elle avoue : « Ce que je gagne en fin de mois me permet non seulement de subvenir à mes besoins, mais aussi de m’occuper de mes enfants et payer leur scolarité ». Notons que le ‘’Panini’’ est un mets fait à base de pain sucré et d’omelette.
