Ne tendre la main à personne, telle est la philosophie d’Estelle Alouko, qui pour devenir autonome financièrement, s’est lancée dans la vente de pain accompagné d’omelette communément appelé ‘’Panini’’.
Ainsi, pour donner un ‘’coup de fouet’’ à son activité, la jeune femme vend à son stand du quartier Mamie Adjoua dans la commune de Yopougon. Elle s’y rend dans la journée de 9 heures à 16 heures puis dans la soirée à partir de 19 heures. Comme à l’accoutumé, le jeudi 2 juillet 2020 à 19 heures, elle était présente à son poste. Selon elle, le panini est beaucoup plus prisé les soirs par les usagers de ce secteur, car à leur descente du boulot, beaucoup de travailleurs en achètent pour apaiser leur faim avant de rallier leurs domiciles. Pour répondre efficacement aux inconditionnels de son panini ainsi qu’à ses clients occasionnels, Estelle fait une provision composée d’une quantité de 20 pains sucrés, d’une plaquette d’œuf et de salade pour satisfaire un grand nombre. Les prix des paninis de la commerçante partent de 300 à 500 francs CFA.
Avec ses coûts, Estelle Alouko parvient à se faire, sur une vente de 300 francs CFA, un bénéfice de 100 francs CFA. Et sur un achat de 500 francs, elle a un bénéfice de 200 francs CFA. Par jour, Estelle réalise sur ces deux services un bénéfice global d’environ 7.500 francs. Soit un revenu de 225 mille francs le mois.
