Passionnée de cuisine, Angeline N’Dri Kogossa a ouvert un espace gastronomique. Dans son restaurant situé au quartier Millionnaire de Yopougon, elle vend uniquement des plats ivoiriens, à savoir du riz, du foutou et du placali. À ces mets, elle associe de la sauce avec du poisson et de la viande de brousse. Chez elle, les plats sont vendus entre 500 et 1000 francs CFA.
En ce qui concerne le placali, elle vend la boule à 100 francs CFA. Installée depuis maintenant quatre ans, la commerçante a réussi à s’imposer dans son domaine grâce à la saveur de ses plats. Tous les jours, de nombreuses personnes se rendent dans son restaurant pour les déguster. Pour éviter à sa clientèle de patienter longtemps, elle se fait aider par ses sœurs et ses filles. Selon la restauratrice, la vente de la nourriture est un domaine très difficile, car il faut faire face quelques fois aux humeurs des consommateurs. « Avec les clients compliqués, je me force de créer une bonne ambiance. Ce qui apaise leur colère, et tout se passe bien », a-t-elle expliqué.
Toujours en contact avec le feu, Angeline a affirmé que sa santé a commencé à se détériorer. Malgré les difficultés qui sont associées à son activité, elle a souligné que la vente de nourriture est un domaine qui nourrit son homme. Pour cela, elle conseille des femmes de se lancer dans la restauration. Son projet pour l’avenir, c’est d’agrandir son commerce et moderniser son lieu de vente.
Un sujet de Dembélé Aristide, le mardi 02 février 2021 à Yopougon.
