Dès le levé du jour, le vendredi 1er janvier 2021, à son domicile de Yopougon Cité B.A.E, Esther Koffi a investi sa cuisine pour concocter de bons plats pour ses convives. À cet effet, aidée par ses filles et ses belles-sœurs, elle a découpé à partir de 7 heures 15 minutes les différents ingrédients qui rentrent en ligne de compte dans la préparation de ses mets.
Dans ses marmites, il y avait dans certaines des sauces et dans d’autres leurs accompagnements de riz et de bananes plantains. Une senteur agréable de sauce pistache et de tchep flottants dans les airs mettait déjà l’eau à la bouche des habitants de la maisonnée. Le lapin braisé sur le gril laissait lui-aussi échapper ses arômes dans les odorats. Les repas fin prêt à 11 heures 30 minutes, l’organisatrice de cette réception et ses filles ont disposé les tréteaux et les nappes pour accueillir les invités. À la suite de cela, Esther Koffi, en cuisine mettait une dernière touche avant de sortir le foutou du mortier.
À partir de midi, les chaises se sont progressivement remplies de parents, beaux-parents, amis et connaissances venus célébrer la fête de l’an avec Esther et sa famille. Dans une ambiance conviviale, les invités ont dégusté les plats qui leur ont été proposés et bus les boissons au programme. La fête s’est poursuivie jusqu’en fin d’après-midi où les convives ont pris congé de leur hôte.
Un sujet de Gouaméné Alain, à Yopougon, le vendredi 1er janvier 2020.
