“Treichville, une commune à la riche diversité culturelle, est célèbre en tant que capitale du Tchêp, où “Tiebou Diene” en wolof, le plat de prédilection, est originaire du Sénégal. Ce mets s’est établi comme l’une des denrées les plus prisées en Côte d’Ivoire et occupe une place de choix dans la culture gastronomique locale, étant présent dans presque tous les événements festifs du pays.
Au cœur du quartier Avenue 8, rue 8, se trouve l’un des restaurants les plus prestigieux du Tchêp, “Chez Marguette”. Cet établissement est un lieu très prisé où l’animation ne s’arrête presque jamais. Dès midi, le 2 octobre, les premiers clients faisaient leur apparition. Ils se rassemblaient autour d’énormes récipients contenant la précieuse cargaison de riz et de légumes variés, servis avec du poulet ou du thon pour passer leurs différentes commandes. Chez Marguette, les plats coûtent entre 1000 et 1500 francs CFA. À ces prix, vous ouvrez les portes d’un délice unique, riche en vitamines grâce à la palette de choux, carottes, courgettes, aubergines, Soumara et bien d’autres légumes et épices qui le garnissent.
Le “Tiebou Diene” est bien plus qu’un simple plat, c’est un symbole de convivialité et de partage. Les Ivoiriens l’ont adopté et l’ont intégré dans leur culture culinaire, parfois en le revisitant pour lui donner une touche locale unique.
Chez Marguette, l’expérience culinaire est un mélange de traditions sénégalaises et ivoiriennes qui régale les convives dans un mariage harmonieux de deux cultures.
En somme, Treichville et “Chez Marguette” célèbrent la richesse de la diversité culturelle à travers le “Tiebou Diene”. Ce plat sénégalais s’est ancré profondément dans le cœur des Ivoiriens, symbolisant le partage, la convivialité et la découverte de nouvelles saveurs. Chez Marguette est un endroit incontournable pour goûter à cette délicieuse tradition, offrant une expérience mémorable aux habitants et aux visiteurs de Treichville.”
Bainguié Jean-François, contributeur PepeSoupe à Treichville.
