D’origine Ghanéenne, Dame Effoua Amounou est une spécialiste de la fabrication du pain Ghanéen connu sous le nom de “pain sucré “. Rencontrée le lundi 13 septembre 2021, a son atelier de fabrication au quartier Koko en face du siège de l’Union générale des travailleurs de Côte d’Ivoire (UGTCI).« J’ai commencé à faire ce métier il y a maintenant 30 ans. J’ai commencé avec un sac de farine à la boulangerie de la zone et maintenant moi-même j’ai ouvert ma boulangerie et j’ai deux machines. » révèle-t-elle. Si aujourd’hui, elle est incontournable dans son domaine, elle lève un point de voile sur le prix d’un pain sucré et aussi l’augmentation des prix de la farine et du sucre
« le prix des pains sucrés est de 50fr CFA et les femmes qui viennent chercher vendent à 75 fr CFA. J’ai commencé avec un sac de farine avant qui était au prix de 4.000fr CFA et 6.500fr CFA. Mais maintenant, un sac est à 23.000fr CFA, c’est vraiment coûteux et on ne gagne pas grand-chose comme avant. C’est le même cas pour le sucre qui était à 11.000fr CFA avant et maintenant si tu n’as pas 38.000fr CFA tu ne gagnes pas. Je vends avec mon mari » explique Effoua Amounou connu sous le pseudo de mamie Effoua. Selon elle, ce commerce de pain sucré est bien rentable : « ici, en Côte d’Ivoire, je m’en sors facilement. Il y a des femmes, c’est uniquement avec la vente de pain sucré qu’elles prennent leurs familles en charge et certaines ont construit. Donc je dis aux jeunes filles de rejoindre leurs sœurs dans la vente de pain sucré ».
Fidel Oussou, contributeur PepeSoupe à Bouaké.
Lire aussi ⬇️
AMMA , VENDEUSE DE PAINS SUCRÉS
EUGENIE S’OCCUPE AVEC LA VENTE DE PAINS SUCRES
LE PAIN NOURRIT FIDÈLE
