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AFFOUÉ, LA RÉSILIENCE D’UNE RESTAURATRICE

Ce jour, 17 novembre 2022, nous allons à la rencontre de Christine Affoué Anvo. Cette jeune dame exerce en qualité de restauratrice dans la commune de Cocody

Son histoire est intimement liée aux bouleversements induits par la modernisation du paysage urbain abidjanais. Elle vendait précédemment dans la commune de Yopougon. Son restaurant de fortune a été rasé parce qu’il occupait de façon anarchique le domaine public. Les faits remontent à 2012.

Elle trouve alors refuge à Cocody, où elle entend poursuivre son commerce de porc. Son restaurant de fortune sera à nouveau rasé en raison de travaux de voiries. Elle exerce désormais à l’air libre, en bordure de voie. Son restaurant à ciel ouvert est dédié au porc.

Elle prépare cette viande fort prisée des abidjanais sous toutes ses formes. Cuit à la braise, incorporé dans des soupes épicées ou préparé de manière plus sophistiquée, le porc à la côte.

Elle le vend par morceaux dont le prix initial est de 500 francs CFA. Christine gagne, dans les jours fastes, des sommes qui avoisinent les 5000 francs CFA.

Il lui faut atteindre de tels montants le plus souvent, vu qu’elle s’occupe de ses deux enfants. Élèves, ils sont au niveau du collège. Elle fonde beaucoup d’espoirs en leur avenir.

Christine souhaite bénéficier de l’aide des pouvoirs publics, tout autant que celle d’âmes généreuses pour pleinement atteindre ses objectifs.

Eckra Benie, contributeur PepeSoupe à Cocody  

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