Koffi Aliman Adèle, une entrepreneure perspicace, a su faire preuve d’une grande résilience pour surmonter les obstacles et réussir dans le domaine de la restauration. Anciennement installée au Plateau, elle et d’autres commerçants ont été déguerpis du site qu’ils occupaient afin de laisser place à la construction d’un hôpital. Ce fut le début de plus de deux ans de galère pour cette vaillante entrepreneure et mère de famille.
Cependant, grâce à son esprit entrepreneurial vif, Koffi Alima Adèle a rapidement repéré un espace potentiel aux abords de la gare lagunaire à Treichville, non loin du palais de la culture, un lieu qu’elle fréquentait régulièrement. Elle a immédiatement compris les besoins en alimentation dans cette zone légèrement éloignée du centre-ville. Avec foi et détermination, elle a réussi à convaincre les responsables de la compagnie de transport de lui accorder une partie du parking.
Depuis maintenant six mois, Koffi Aliman Adèle a quitté le chômage et propose ses compétences culinaires aux nombreux travailleurs et voyageurs qui transitent par la gare lagunaire. Elle offre une variété de plats succulents, tels que le placali, le riz, le foutou accompagné de sauce, le tchêpe, du braisé et des fritures.
Rencontrée lors de l’après-midi du 14 juin, Koffi Alima Adèle n’a pas manqué d’exprimer sa reconnaissance envers les responsables de la gare qui ont rendu possible la réalisation de son ambition. En seulement six mois, elle a réussi à fidéliser une clientèle et continue d’impressionner par la qualité de ses plats, fruit de ses six années d’expérience culinaire. Le chômage est désormais un lointain souvenir pour elle.
Grâce à sa vision et à son engagement, Koffi Alima Adèle a su saisir les opportunités qui se présentaient à elle, lui permettant ainsi de sortir du chômage. Son parcours met en avant l’importance de croire en ses compétences et en ses aspirations, tout en étant résilient face aux défis rencontrés.
Bainguié Jean-François, contributeur PepeSoupe à Treichville.
