Si pour nombreux de jeunes Ivoiriens l’Eldorado se trouve ailleurs en Europe ou en Amérique, chez nos frères de la sous-région l’Eldorado c’est bien en Côte d’Ivoire. Et dame Kadi Togo en est une parfaite illustration de l’aventurière en terre ivoirienne. Les Ivoiriens restent tout de même fortement attachés à leur culture alimentaire. Surtout certains mets qui se consomment dans toutes les classes et couches sociales. C’est le cas de la banane braisée communément appelé “Blissy Tebile” sur lequel dame Kadi d’origine malienne porte son choix. C’est dans la commune de Cocody que nous l’avons rencontré le dimanche 12 septembre 2021. Installée aux abords de l’hypermarché Playce de Faya, elle y distille chaque jour la saveur naturelle de ses bananes accompagnées d’arachides, aux amoureux et nostalgique de ce met depuis maintenant 3 ans. A vrai dire tout comme le “garba”, la banane braisée est une identité culinaire qui n’a pas de limite de classe sociale. Elle est fortement incrustée dans les habitudes des populations ivoiriennes. Son originalité est certainement ce qui maintient plus d’un. Que dire du coût qui se fixe entre 100fr CFA pour les plus petites et 200fr CFA pour les plus grandes, accompagnée d’arachides 50fr CFA et le tour est joué. Et c’est tant mieux pour Kadi Togo !Mariée et mère d’une fillette de 6 ans, elle est vraiment heureuse de ce que son activité lui rapporte bien. Chaque jour dès 8 heures, elle rend d’énormes services aux travailleurs et autres passants qui ont besoin d’un fast-food afin de continuer leurs occupations sans marquer de longues pauses.
Bainguié Jean-François, contributeur PepeSoupe à Cocody.
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