Madame Koné ouvre un restaurant afin de permettre aux riverains de la ville de Ferkéssédougou de goûter à ses délices. Madame Koné est une femme au foyer et est mère. Elle est tenancière d’un restaurant au quartier résidentiel de la ville de Ferkéssédougou. Le 29 décembre 2021 elle nous présente son activité. Madame Koné est une femme passionnée de cuisine. Elle nous confie que lorsqu’elle était encore adolescente, elle était toujours en cuisine avec sa mère, d’où elle tient ses talents culinaires. Étant également à l’école, elle participait à des clubs de cuisine. Ce sont tous ces agrégats réunis qui lui ont permis de se projeter en ouvrant son propre restaurant qu’elle va appeler “Les délices chez Maman Kolo” Aujourd’hui cela fait pratiquement trois mois que madame Koné a ouvert son restaurant.
Dans ce restaurant, elle propose un menu varié. Plats ivoiriens mais aussi étrangers sont servis tous les jours. Interrogée sur la clientèle, madame Koné prétend ne pas se plaindre, car en dépit, du fait que son restaurant vient d’ouvrir, elle est toujours débordée. Il faut dire qu’à partir de midi les clients ne se font pas prier. À partir de cet instant précis de la journée, madame Koné et ses employés sont très sollicités. Les clients viennent de divers horizons pour savourer les délices de Maman Koné. Elle espère qu’avec l’écoulement du temps elle pourra ouvrir d’autres restaurants pour servir toute la population de Ferkéssédougou.
Monney Constant, contributeur PepeSoupe à Ferkessedougou.
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