A N’gattakro, plus précisément au feu de la Madonne, Michèle Deré connue sous le pseudo de “michou” est assise derrière sa table pour la vente de ses galettes jaunes. Les galettes sont accompagnées de la viande hachée ou des macaronis. Cela fait environ deux mois qu’elle mène cette activité mais elle a réussi à se faire une notoriété dans son entourage. Elle consacre ses après-midis à vendre de 14 heures à 16 heures ou 17 heures, du lundi au vendredi et met à profit son week-end pour la pratique du sport et vaquer à ses occupations. Michou vend l’unité de la galette à 50fr, elle fait le plat à 1000F . Lorsqu’il est 14 heures, son téléphone portable ne fait que crépiter pour les commandes : « Il y a certaines personnes qui m’appellent pour faire les commandes. Soit elles sont au travail mais je m’arrange pour les livrer, je connais un chauffeur de moto-taxi, je coordonne avec lui pour satisfaire mes clients. Souvent je paye l’aller et le client paye le retour, mais le prix du transport est fonction du quartier où réside le client », a-t-elle indiqué le mardi 05 juillet 2021.
Selon elle, la vente de galettes est une passion pour elle car même si c’est pas pour vendre, elle le fait souvent à la maison pour être consommer. Dans le passé elle vendait à la maison mais l’exigence des clients a fait qu’elle a trouvé un espace hors de la maison pour mener paisiblement ses activités. Son gain journalier peut-être élevé à 20.000fr lorsqu’elle arrive à vendre toute sa marchandise et 15.000F lorsque ça ne marche vraiment pas. L’ambition de Michou, c’est de continuer de vendre les galettes jaunes mais elle rêve d’avoir un grand local où elle pourrait faire plusieurs autres activités.
Fidel Oussou , contributeur PepeSoupe à Bouaké.
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