Dans la communauté musulmane, les termes “Halal” et “Arham” revêtent une importance considérable, particulièrement dans le contexte de la consommation alimentaire, notamment en ce qui concerne la viande. Pourtant, pour ceux des autres religions qui ne sont pas familiers avec ces concepts, leur signification peut sembler mystérieuse. Pour éclaircir cette question, nous avons rencontré ce 8 septembre après-midi Daligué Idriss, un boucher spécialisé dans la viande Arham, qui a expliqué les différences entre ces deux termes en relation avec les strictes prescriptions de la religion musulmane.
Daligué Idriss, ancien footballeur amateur reconverti dans la boucherie il y a environ 15 ans, nous a tout d’abord expliqué que les termes “Halal” et “Arham” sont étroitement liés au concept du bien et du mal dans l’islam. “Halal” signifie littéralement “permis” ou “licite“, désignant ce qui est autorisé selon la loi islamique. À l’inverse, “Arham” signifie “interdit” ou “illicite”, représentant tout ce qui est proscrit par la religion.
En termes de consommation, le concept “Arham” englobe tout ce qui est strictement interdit dans l’islam. Cela inclut la viande de porc, les boissons alcoolisées, et surtout, la viande provenant d’un animal égorgé par un non-musulman. Ceci est considéré comme un grave péché dans la foi musulmane.
Une question qui se pose est celle des individus peu scrupuleux qui vendent de la viande Arham en trompant leurs coreligionnaires. Pour résoudre ce problème, certains bouchers, dont Daligué Idriss, ont choisi d’afficher des enseignes de “boucherie Halal” pour rassurer les consommateurs musulmans quant à la conformité de leurs produits avec les règles religieuses strictes.
Il est essentiel de comprendre que la distinction entre “Halal” et “Arham” n’est pas simplement une question de goût ou de préférence alimentaire, mais plutôt une question de foi et de respect des enseignements islamiques.
En résumé, “Halal” signifie “licite” ou “permis”, tandis que “Arham” signifie “interdit” ou “illicite” dans la religion musulmane.
Bainguié Jean-François, contributeur Pepesoupe à Abobo.
