Vêtu de son tablier aux couleurs distinctives, arborant fièrement un tee-shirt de son partenaire commercial, Kouakou N’guessan Claver réalise un parcours audacieux. Ingénieur en mines, pétrole et géologie de formation, il a occupé divers postes, notamment dans le secteur financier, avant de prendre une décision courageuse. Il a choisi de quitter le monde de l’emploi salarié et son confort pour se lancer dans l’entrepreneuriat, une passion qu’il a toujours chérie depuis son plus jeune âge.
Marié et père de deux enfants, Claver expose sa petite famille à des risques considérables en optant pour cette voie entrepreneuriale. Son choix s’est porté sur le fast-food de sandwichs, qu’il envisage de développer en une franchise baptisée “Kpandôh.” Le récit de sa transition, digne d’un film d’aventure, suscite l’admiration.
Il est à peine 9 heures lorsque nous découvrons son stand de restauration rapide bien dressé dans le chic quartier Résidentiel de Marcory, en face de la réputée Pharmacie des Lagunes. Son aventure entrepreneuriale a débuté en août 2022, dans un quartier déjà bien pourvu en restaurants et fast-foods de renoms. Cependant, Claver est déterminé à imposer son “Kpandôh,” qui évoque la cuisine bio. Son fameux sandwich, composé d‘œufs, de viande, de frites et de salade, ainsi que d’une sauce à marinade dont il détient seul le secret, a progressivement gagné en popularité.
Malgré les difficultés initiales, ajoutées aux charges du loyer, de la scolarité des enfants et des dépenses quotidiennes de la famille, Claver a persévéré. Son Kpandôh semble bien parti pour devenir une future chaîne de fast-food ivoirienne. Sa passion pour l’entrepreneuriat, son désir d’amélioration de ses conditions sociales et sa conviction en la création de quelque chose d’exceptionnel ont été les moteurs de ce projet mené par un ingénieur reconverti en restaurateur.
Kouakou N’guessan Claver est la preuve que la détermination et l’audace peuvent transformer un rêve en réalité.
Bainguié Jean-François, contributeur PepeSoupe à Marcory.
