Passionnée de cuisine, Céline N’Guessan a décidé d’exploiter son talent pour se faire de l’argent. C’est ainsi qu’elle a ouvert son espace gastronomique au quartier Gomery de Koumassi. Installée depuis maintenant deux ans, elle propose de l’attiéké-poissons à ses clients.
Hormis les dimanches, elle est toujours sur son lieu de vente entre 7 heures et 18 heures. Dès son arrivée, elle nettoie les poissons puis procède aux grillades. En attendant que les poissons ne sortent de l’huile chaude, elle découpe les différents condiments qui sont composés d’oignons, de tomates. Ainsi, dès 08 heures, tout est fin prêt pour accueillir les premiers clients. Chez Céline N’Guessan, les poissons sont vendus entre 200 et 1000 francs CFA. Quant à l’attiéké la boule est vendue à 100 l’unité. À la fin de la journée, elle repart avec une somme de 6000 francs CFA comme bénéfice. Le dimanche 17 janvier 2021, elle a dit qu’elle se fait aider dans ses tâches par une jeune fille qu’elle rémunère par mois.
Notons que Céline N’Guessan a pu mettre sur pied son business, grâce à son homme, qui lui a octroyé la somme de 50 mille francs CFA. Avec cet argent, elle a pu s’acheter une caisse vitrée, une table, une bouteille de gaz et tout le petit matériel qui lui a permis de se lancer.
Propos recueillis par STEPHANE ZOUGOURI, le dimanche 17 janvier 2021, à Koumassi.
