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UNE ASTUCE DE POISSONNIER CONTRE LES CLIENTS DIFFICILES

Dimbokro est située au centre de la Côte d’Ivoire, c’est le chef-lieu de la région N’zi. Ce 12 avril, nous avons rencontré Kouadio Jean, commerçant de poissons dans ladite ville. Dans sa poissonnerie, il vend une grande variété de poissons. Il nous a confié que le Thon est le poisson ‘e plus demandé. Concernant ce poisson, il nous dit qu’il y en a deux variétés : le thon salé et le thon non salé (thon blanc). Il rajoute que le prix des poissons varie non seulement en fonction de la variété, mais aussi en fonction de la qualité, car lorsque le poisson n’est pas totalement frais, ils sont obligés de diminuer le prix pour permettre à certaines personnes de l’acheter.

Pour peser son poisson, il utilise deux balances. Il nous dit qu’il y en a une électronique et la seconde balance est analogique. Les deux balances servent pratiquement à la même chose. Mais la différence est que la balance électronique pèse le poisson et donne le montant du poisson selon le kilogramme. Il nous dit utiliser cette balance pour éviter les disputes avec les clients « compliqués ». Elle est utilisée pour les petites quantités de poisson. La seconde balance, pèse le poisson et donne juste le nombre de kilogrammes. Elle sert à peser les plus grandes quantités de poisson. Elle va de 1 à 150 kilogrammes.

Sandrine Koné, contributeur PepeSoupe à Dimbokro. 

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